cake12.jpg

אודות

את האהבה שלי לאפיה ספגתי בביתה של סבתי הדסה, שהייתה נותנת לי תמיד להיכנס למטבחה בשעת האפייה ושם במטבח הירוק והצנוע הייתי עוקבת אחר מעשי ידיה כאילו היא מכשפת את חומרי הגלם ויוצרת מהם במעיין כישוף דברי נפלאות, עוגות ועוגיות מתוקות וטעימות מאין כמוהן.

עם השנים גם אמא שלי הפכה בעיני לקוסמת של עוגות.

בימי ההולדת של אחיי ושלי, אמי אף פעם לא הסתפקה בעוגה פשוטה, תמיד היו הפקות חיתוך, ציפוי, קישוט וחיפוש אחר מגשים ומשטחים מספיק גדולים כדי לבנות עליהם את עוגת יום ההולדת.

מתוך הילדות המתוקה הזו לא יכולתי שלא להתאהב באפיה וביצירה שהיא מביאה איתה.

היום, אני יוצרת אפיה ויוצרת מעבר לה ואוהבת את מה שאני עושה.

ומתוך האהבה שלי לעשייה, אני מקפידה לעבוד עם חומרים טריים ואיכותיים, של מיטב החברות. אני עובדת במטבחי הביתי ואופה לכם - כמו לבני ביתי שלי.

מצפה ליצור עבורכם יצירת אפיה ביתית, טעימה ומרהיבה.

שלומית